胃癌晚期的治疗方案通常包括手术、化疗和放疗。手术可能是主要的治疗选择，特别是在早期阶段。手术可以包括胃切除术、淋巴结清扫术和胃空肠吻合术。

化疗是胃癌晚期治疗的重要组成部分。化疗药物可以通过口服或静脉注射给药。常用的化疗药物包括氟尿嘧啶、顺铂、奥沙利铂和紫杉醇。

放疗也是胃癌晚期治疗的重要手段。放疗可以通过外照射或内照射的方式进行。外照射放疗通常使用高能X射线或γ射线，而内照射放疗则使用放射性物质。

除了手术、化疗和放疗，还有一些其他治疗选择，如靶向治疗、免疫治疗和姑息治疗。靶向治疗利用特定的药物来阻断癌细胞的生长和扩散。免疫治疗利用免疫系统来攻击癌细胞。姑息治疗则旨在减轻患者的疼痛和不适，提高生活质量。

治疗方案的选择通常取决于患者的具体病情、年龄、身体状况和治疗目标。建议患者在专业医生的指导下进行治疗，以确保治疗方案的针对性和有效性。