鼻咽癌患者在饮食方面需要注意一些特定的食物和营养成分。以下是一些适合鼻咽癌患者的食谱建议：

1. 清淡饮食：鼻咽癌患者应该尽量避免辛辣、油腻和刺激性食物，如辣椒、洋葱、大蒜、油炸食品等。这些食物可能会刺激鼻咽部，加重症状。建议选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蒸煮蔬菜等。

2. 高纤维食物：高纤维食物可以促进胃肠道蠕动，有助于消化和排便。建议患者多食用蔬菜、水果、全谷类食品，如菠菜、胡萝卜、苹果、糙米等。

3. 高蛋白食物：鼻咽癌患者需要摄入足够的蛋白质来维持身体的正常功能。建议患者选择高质量的蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆类、坚果等。

4. 抗氧化食物：抗氧化食物可以帮助清除体内的自由基，减少炎症反应。建议患者多食用富含维生素C、E和β-胡萝卜素的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、坚果等。

5. 低糖饮食：过多的糖分摄入可能会刺激鼻咽部，加重症状。建议患者控制糖的摄入，选择低糖或无糖的饮料和食品。

6. 少量多餐：鼻咽癌患者可以采用少量多餐的饮食方式，避免一次摄入过多的食物。建议患者每餐吃7分饱，避免饱食。

7. 注意饮食卫生：鼻咽癌患者需要注意饮食卫生，避免食用生食或未经煮熟的食物，以免引起感染。

总之，鼻咽癌患者在饮食方面需要注意清淡、高纤维、高蛋白、抗氧化、低糖和少量多餐的原则。同时，患者可以咨询专业医生或营养师，根据个人情况制定个性化的饮食计划。