食道癌术后的并发症包括但不限于以下几种：

1. 食管狭窄：术后可能出现食管狭窄，导致吞咽困难、食物滞留等症状。

2. 食管瘘：手术过程中可能导致食管与周围组织或器官形成瘘管，导致消化液或食物漏出。

3. 食管出血：术后可能出现食管出血，表现为黑便、呕血等症状。

4. 感染：术后可能出现感染，如肺部感染、腹腔感染等。

5. 食管痉挛：术后可能出现食管痉挛，导致食物滞留、疼痛等症状。

6. 食管狭窄或瘘管修复手术：如果出现上述并发症，可能需要进行修复手术。

为了预防或减轻这些并发症，患者在术后需要注意以下几点：

1. 饮食：术后饮食应遵循医生建议，避免食用过于硬或难以消化的食物，避免过度饮酒或吸烟。

2. 术后护理：患者应保持伤口清洁，避免剧烈咳嗽或呕吐，避免剧烈运动，避免长时间站立或弯腰。

3. 复查：患者应定期进行复查，包括食管内镜检查、X线检查等，以便及时发现和处理并发症。

4. 心理疏导：术后患者可能出现焦虑、恐惧等心理问题，需要及时进行心理疏导，以减轻心理负担。