预防子宫肌瘤的饮食需要注意以下几点：

1. 多吃新鲜蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、菠菜、芹菜等，这些食物富含维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力和减少肌瘤的形成。

2. 适量摄入蛋白质，建议每天摄入约0.8克/公斤体重的蛋白质。高蛋白饮食可以促进肌肉生长和修复，但也要避免过度摄入脂肪和胆固醇。

3. 减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，如炸鸡、薯片、巧克力等。这些食物容易导致肥胖和代谢紊乱，从而增加肌瘤的风险。

4. 多喝水，保持身体水分充足，有助于排除体内废物和毒素，促进新陈代谢。

5. 合理安排饮食时间，避免暴饮暴食或长时间空腹。建议每天定时进餐，保持规律的饮食习惯。

总之，预防子宫肌瘤需要从饮食习惯入手，合理搭配膳食并坚持健康的生活方式才能达到预防目的。