老年痴呆患者的饮食应该注意以下几点：

1. 均衡营养：老年痴呆患者需要摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以保持身体健康。建议多食用富含这些营养素的食物，如鱼类、瘦肉、豆类、蔬菜和水果等。

2. 控制盐分：老年痴呆患者的血压和心脏病等疾病会增加，因此需要控制盐分摄入量。建议减少高盐食品和饮料的摄入，如腌制品、烧烤食品等。

3. 避免过度饮酒：老年痴呆患者需要避免过度饮酒，因为酒精会对大脑产生负面影响。建议适量饮酒，每天不超过两杯。

4. 控制糖分：老年痴呆患者的血糖水平较高，需要控制糖分摄入量。建议选择低糖或无糖的食品，如水果、蔬菜、低脂奶制品等。

5. 多吃富含维生素B群的食物：维生素B群对于老年痴呆患者的大脑功能有很大帮助。建议多吃富含维生素B群的食物，如绿叶蔬菜、坚果、豆类等。

总之，老年痴呆患者需要注意饮食健康，避免过度饮酒和高盐分摄入，多吃富含维生素B群的食物。同时也需要定期进行身体检查和心理治疗，以保持良好的生活质量。