点痣后结痂是可以碰水的，但是要注意以下几点：

1. 结痂的厚度：点痣后结痂的厚度因人而异，一般来说，结痂厚度在2-3毫米左右时，可以轻微碰水。

2. 水温：水温要控制在37°C以下，避免烫伤。

3. 时间：结痂期间尽量避免长时间浸泡在水中，以免结痂脱落。

4. 清洁：结痂期间可以用清水轻轻擦拭，保持结痂的清洁。

5. 避免刺激：结痂期间要避免使用刺激性的化妆品、肥皂等，以免刺激结痂。

总之，点痣后结痂是可以碰水的，但要注意结痂的厚度、水温、时间、清洁和避免刺激。如果结痂出现异常情况，建议咨询专业医生。