高血压患者可以适量食用鸡蛋，但需要注意以下几点：

1. 增加摄入蛋白质：鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，但是过量的摄入会导致血压升高。因此，建议每天摄入约200克左右的鸡蛋。

2. 控制脂肪和胆固醇的摄入：鸡蛋中含有较多的脂肪和胆固醇，过量的摄入会增加心脏病和中风等疾病的风险。因此，建议减少油炸、煎炒等烹饪方式，选择清蒸、煮或烤等烹饪方式。

3. 避免过度刺激：鸡蛋虽然富含蛋白质和脂肪，但也含有一定量的盐分和胆固醇。过度刺激可能会导致高血压症状加重，因此建议在饮食中适量食用。

总之，适量食用鸡蛋对于高血压患者来说是可以考虑的，但需要注意饮食健康并遵循医生的建议。