冠心病患者的饮食护理方法有以下几点：

1. 控制总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）含量：建议患者每天摄入适量的优质蛋白质，如鱼、豆类、坚果等，同时减少饱和脂肪酸的摄入，例如红肉、奶制品等。

2. 增加膳食纤维摄入量：建议患者多吃蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物，以帮助降低血脂和预防心血管疾病。

3. 限制盐的摄入：过多的盐会导致高血压和心脏病，建议患者每天不超过6克盐。

4. 控制体重：过重或肥胖可能会增加冠心病的风险，因此患者应该注意控制体重。

5. 保持健康的生活方式：戒烟限酒、避免暴饮暴食、保持良好的睡眠习惯等都是预防冠心病的重要措施。

总之，冠心病患者应该注意饮食均衡、营养均衡、适量运动等多种方面，并遵循医生的指导进行治疗和管理。同时，定期进行身体检查也是非常重要的。