以下是一些建议，供艾滋病人在饮食安排上参考：

1. 均衡饮食：艾滋病人应该尽量摄入各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。建议选择多样化的食物，如全谷物、蔬菜、水果、瘦肉、鱼、豆类、坚果和种子。

2. 控制热量：艾滋病人可能需要控制热量，以维持适当的体重和血糖水平。建议使用食物标签或咨询营养师，以了解每份食物的热量含量。

3. 避免高糖食物：高糖食物可能导致血糖波动，对艾滋病人的健康不利。建议选择低糖或无糖的替代品，如水果、蔬菜、全谷物和无糖饮料。

4. 增加蛋白质摄入：艾滋病人可能需要增加蛋白质摄入，以支持免疫系统和修复受损的组织。建议选择高质量的蛋白质来源，如瘦肉、鱼、禽肉、豆类和坚果。

5. 避免生食：生食可能存在细菌和病毒污染，对艾滋病人的健康不利。建议选择煮熟或烤熟的食物，以避免感染。

6. 定期体检：艾滋病人应该定期进行体检，以监测健康状况和药物治疗效果。建议与医生或营养师保持联系，以获取个性化的饮食建议。

总之，艾滋病人的饮食安排应该综合考虑营养需求、控制热量和避免感染等因素。建议与专业医生或营养师进行咨询，以制定适合个人情况的饮食计划。