胃癌晚期已经扩散至肝和肾，这个情况通常意味着胃癌已经进入了晚期阶段，病情较为严重。然而，具体的存活时间因个体差异而异，因为每个人的身体状况、治疗方案和病情进展情况都不同。

胃癌晚期的存活时间取决于多个因素，包括：

1. 病情严重程度：胃癌晚期扩散至肝和肾，说明病情已经比较严重。病情的严重程度会影响治疗效果和生存时间。

2. 治疗方案：胃癌晚期的治疗方案包括手术、化疗、放疗和靶向治疗等。不同的治疗方案可能对患者的生存时间产生不同的影响。

3. 患者的身体状况：患者的身体状况包括年龄、体重、营养状况、肝肾功能等，这些因素也会影响治疗效果和生存时间。

4. 患者的心理状态：患者的心理状态包括心理压力、焦虑和抑郁等，这些因素也会影响治疗效果和生存时间。

因此，无法给出具体的存活时间。但是，胃癌晚期的治疗目标是延长患者的生存时间，提高生活质量。治疗方案的选择和个体差异可能会影响治疗效果和生存时间。

如果您或您的家人正在经历胃癌晚期，建议咨询专业医生，了解具体的治疗方案和预后评估，以便更好地制定治疗计划和管理病情。