口腔溃疡是一种常见的口腔炎症，西瓜是一种清凉解渴的水果。虽然西瓜本身并不会直接导致口腔溃疡，但是口腔溃疡患者在食用西瓜时需要注意以下几点：

1. 饮食卫生：西瓜表面可能存在细菌和病毒，口腔溃疡患者食用前最好清洗干净，或者使用干净的勺子或叉子食用。

2. 食物温度：口腔溃疡患者在食用西瓜时最好选择室温或稍微凉一点的西瓜，避免食用过热的西瓜，以免刺激口腔溃疡。

3. 食物质地：西瓜的质地比较软，口腔溃疡患者在食用时最好选择小块的西瓜，避免大块的西瓜对溃疡部位造成额外的刺激。

综上所述，口腔溃疡患者在食用西瓜时需要注意卫生、食物温度和食物质地，如果没有明显的不适症状，一般可以适量食用西瓜。但是，如果口腔溃疡症状严重或持续时间较长，建议咨询医生或口腔专科医生的意见，以便得到更专业的建议。