酒精性肝病的治疗原则包括以下几点：

1. 戒酒：是治疗酒精性肝病的首要原则，因为长期饮酒会导致肝脏损伤，严重时可能引发肝硬化、肝癌等疾病。

2. 控制饮食：限制高脂肪、高热量、高糖分和高盐分的食物摄入，同时增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入量。

3. 药物治疗：常用的药物包括利尿剂、抗凝剂、乙醇脱氢酶抑制剂等。但是需要注意，不同人群的治疗方案可能会有所不同，需要在医生指导下进行。

4. 手术治疗：对于一些严重的酒精性肝病患者，手术治疗可能是必要的选择。手术方式包括肝移植和肝切除等。

5. 心理支持：对于患有酒精性肝病的患者来说，心理支持也非常重要。医生和家人应该给予患者足够的关爱和支持，帮助他们克服心理障碍并积极面对疾病。

总之，酒精性肝病的治疗原则是多方面综合考虑的，需要根据患者具体情况制定个性化的治疗方案。