食管癌是一种严重的癌症，患者的饮食禁忌是非常重要的，以下是一些日常食管癌患者的饮食禁忌：

1. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，会刺激食管黏膜，可能导致疼痛和不适。因此，食管癌患者应该避免食用辛辣食物。

2. 腌制食物：腌制食物如咸鱼、咸肉等，含有高盐分，可能导致食管癌患者水肿、水肿和血压升高。因此，食管癌患者应该避免食用腌制食物。

3. 硬质食物：硬质食物如坚果、硬水果等，可能导致食管癌患者食管黏膜损伤，引起疼痛和不适。因此，食管癌患者应该避免食用硬质食物。

4. 高纤维食物：高纤维食物如蔬菜、水果等，可能导致食管癌患者食管痉挛和疼痛。因此，食管癌患者应该避免食用高纤维食物。

5. 饮酒：饮酒可能导致食管癌患者食管黏膜损伤和炎症，增加食管癌的风险。因此，食管癌患者应该避免饮酒。

6. 吸烟：吸烟可能导致食管癌患者食管黏膜损伤和炎症，增加食管癌的风险。因此，食管癌患者应该避免吸烟。

总之，食管癌患者的饮食禁忌包括辛辣食物、腌制食物、硬质食物、高纤维食物、饮酒和吸烟。患者应该根据医生的建议，选择适合自己的饮食，以促进康复和预防复发。