脂肪肝的检查项目通常包括以下几个方面：

1. 体格检查：医生会通过观察患者的体征和触诊来初步判断脂肪肝的程度。例如，医生可能会检查患者的腹部是否有肿胀、触痛或压痛等。

2. 肝功能检查：肝功能检查可以评估肝脏的功能状态。常用的肝功能检查包括谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、胆红素等。这些指标可以帮助医生判断肝脏是否存在炎症或肝细胞坏死的情况。

3. B超检查：B超检查可以通过超声波来观察肝脏的形态和结构。B超检查可以显示肝脏的大小、形态、回声、血流等情况，有助于评估肝脏的炎症、纤维化和脂肪变性程度。

4. 血液生化检查：血液生化检查可以评估患者的血脂水平、肝功能指标、电解质等。这些指标可以帮助医生判断脂肪肝的程度和进展情况。

5. 肝纤维化检查：肝纤维化检查可以通过肝组织活检或肝硬度测定来评估肝脏的纤维化程度。肝纤维化是脂肪肝进展为肝硬化的一个重要标志。

6. 影像学检查：影像学检查包括CT、MRI等，可以提供更详细的肝脏图像，有助于评估肝脏的脂肪变性、炎症、纤维化等情况。

需要注意的是，具体的检查项目可能会因个体差异而有所不同。建议在进行检查前，咨询专业医生，以获取个性化的建议和方案。