胃癌术后化疗的效果因个体差异和具体化疗方案而异。化疗是一种常见的治疗胃癌的方法，可以通过杀死或抑制癌细胞来控制病情。化疗的效果通常取决于以下几个因素：

1. 化疗方案：不同的化疗方案针对不同的胃癌亚型和分期，因此效果可能不同。

2. 患者身体状况：化疗对患者的身体状况有较高的要求，包括年龄、体重、肝功能、肾功能等。身体状况较差的患者可能对化疗的反应较差。

3. 肿瘤分期：胃癌的分期是判断治疗效果的重要指标，分期越晚，化疗的效果可能越好。

4. 化疗的耐受性：化疗可能导致一些副作用，如恶心、呕吐、脱发等。患者对化疗的耐受性可能影响治疗效果。

总体而言，化疗在胃癌治疗中通常被认为是有效的，但具体的效果因个体差异而异。建议在进行化疗前，与医生进行详细的讨论，了解化疗方案、可能的副作用和治疗效果，以便做出明智的决定。