急性胃炎是一种常见的消化系统疾病，治疗方法主要包括以下几个方面：

1. 休息和饮食调整：急性胃炎患者应尽量休息，避免过度劳累和劳累。饮食方面，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，尽量选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等。

2. 药物治疗：急性胃炎可以通过药物治疗来缓解症状。常用的药物包括胃黏膜保护剂（如胃舒平等）、抗酸剂（如铝碳酸镁片）、抗生素（如阿莫西林等）等。具体药物选择和用法需要根据病情和医生的建议。

3. 胃肠镜检查：对于一些严重的急性胃炎患者，可能需要进行胃肠镜检查，以排除其他严重的消化系统疾病。

4. 手术治疗：对于一些严重的急性胃炎患者，可能需要手术治疗，如胃大部切除术等。

总之，急性胃炎的治疗应根据病情和医生的建议进行，患者应积极配合治疗，并注意饮食和生活习惯的调整，以促进病情的康复。