头部牛皮癣的症状包括：

1. 头皮红肿、痒痛，有时还会出现瘙痒感。

2. 发病部位常常出现红斑、水疱、丘疹等皮损，有时还会伴随着头屑和头皮分泌物增多。

3. 严重的牛皮癣患者可能会出现全身性症状，如口腔溃疡、咽喉炎、关节疼痛等。

4. 对于儿童和青少年来说，牛皮癣可能表现为面部、颈部或躯干部位的局限性皮疹，尤其是在婴幼儿期和青春期。

5. 对于成人来说，牛皮癣可能表现为全身性症状，如头痛、肌肉疼痛、关节疼痛等。

需要注意的是，以上症状仅仅是一些常见的表现，具体的病情还需要根据个体情况进行综合评估。如果您有任何疑问或不适，请及时就医并咨询专业医生的建议。