割完双眼皮的鸡是可以吃的，不过在食用之前最好咨询专业兽医的意见。割双眼皮是一种手术，可能会对鸡的身体产生一些影响，所以确保手术已经完全愈合，没有感染或其他健康问题。在食用之前，最好检查鸡的外观和肉质，确保没有任何异常。

割双眼皮的鸡可以通过多种方式烹饪，例如煮、烤、蒸或炒。在烹饪过程中，确保鸡的肉质熟透，避免食用生肉或半生肉。同时，也可以根据个人口味加入各种调味料，如盐、胡椒粉、酱油等。

割双眼皮的鸡的肉质和普通鸡肉可能略有不同，所以在烹饪时可以根据个人喜好调整烹饪时间和火候。此外，割双眼皮的鸡可能需要更长的时间来烹饪，以确保肉质熟透。

总的来说，割完双眼皮的鸡是可以吃的，但最好咨询专业兽医的意见，确保手术已经完全愈合，没有任何健康问题。在烹饪时，可以根据个人喜好选择合适的烹饪方法和调味料。