胃癌术后是否能喝大米粥，具体取决于手术后恢复的情况。以下是一些建议，供您参考：

1. 术后饮食建议：胃癌术后的饮食应该以清淡、易消化、富含营养的食物为主。大米粥是一种很好的选择，因为它容易消化，并且含有丰富的碳水化合物和少量蛋白质。

2. 手术恢复期：手术后的恢复期因人而异，通常需要数周。在这个阶段，您可能需要遵循一些特殊的饮食建议，以促进伤口愈合和身体康复。

3. 饮食禁忌：在胃癌术后的恢复期，您应该避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及一些可能刺激胃黏膜的食物，如咖啡、酒精和烟草。这些食物可能会刺激胃黏膜，导致不适或疼痛。

4. 逐渐恢复饮食：在恢复期，您可以逐渐增加饮食中的大米粥的量，并逐渐添加其他易消化的食物，如煮熟的蔬菜、煮熟的鸡肉或鱼肉、煮熟的土豆等。

5. 咨询医生：最重要的是，在胃癌术后的恢复期，您应该咨询医生或营养师的建议。他们可以根据您的具体情况，为您制定个性化的饮食计划，以确保您的康复和营养需求得到满足。

希望这些建议对您有所帮助。如果您还有其他问题，请随时提问。