急性胰腺炎是一种严重的疾病，其中急性出血坏死性胰腺炎尤为危险，病程迅猛，死亡率较高。有人关心是否可以预防这种疾病。一般而言，要预防某种疾病，就必须了解引起该疾病的原因，并采取相应的预防措施。然而，遗憾的是，目前对引起急性胰腺炎的原因尚未完全明确。已知该病主要由于胰液逆流和胰酶对胰腺的损害导致，与一些因素有关，可以通过针对这些因素进行预防。

以下是预防急性胰腺炎的五大措施：

1. 胆道疾病：首要预防在于避免或消除胆道疾病。例如，预防肠道蛔虫，及时治疗胆道结石，并避免引起胆道疾病急性发作，都是防止急性胰腺炎的重要措施。

2. 酗酒：平时酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良可能导致肝、胰等器官受损，抵抗感染能力下降。在这基础上，一次酗酒可能引发急性胰腺炎，因此避免大量饮酒也是一种预防方法。

3. 暴食暴饮：过度进食可以导致胃肠功能紊乱，使肠道活动和排空受阻，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引发胰腺炎。因此，在参加宴会或聚餐时要注意不要过度进食和暴饮。

4. 上腹损害或手术：上腹部的损害或手术，包括内窥镜逆行胰管造影，也可能引起急性胰腺炎，医生和患者在这种情况下都应保持警惕。

5. 其他因素：感染、糖尿病、情绪和药物等因素也可能引发急性胰腺炎。对于由一些不明原因引起的急性胰腺炎，预防起来可能较为困难。