胆结石手术病人的送养礼物可以根据病人的具体情况和喜好来选择。以下是一些常见的建议：

1. 营养补充品：提供病人术后所需的营养物质，如维生素、矿物质和蛋白质。可以选择一些专门为手术病人设计的营养补充品。

2. 术后康复用品：手术后病人可能需要一些康复用品，如医用绷带、医用胶带、医用手套等。这些用品可以帮助病人更好地进行术后护理和恢复。

3. 舒适用品：手术后病人可能需要一些舒适用品，如舒适的睡衣、拖鞋、眼罩等。这些用品可以帮助病人更好地休息和恢复。

4. 心理支持礼物：手术后病人可能需要一些心理支持礼物，如一本励志书籍、一本轻松的笑话书等。这些礼物可以帮助病人放松心情，减轻术后的不适感。

5. 个性化礼物：根据病人的个人喜好和兴趣，可以选择一些个性化的礼物，如一本喜欢的书籍、一张音乐会门票、一张电影票等。这些礼物可以帮助病人在术后的康复过程中保持积极的心态。

总之，选择送养礼物时，要考虑到病人的具体情况和喜好，尽量选择一些能够帮助病人康复和放松的礼物。