以下是一些建议，帮助儿童白癜风患者在饮食上保持健康：

1. 增加蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和生长的重要组成部分，可以通过食用鱼、鸡肉、豆类、坚果和鸡蛋来增加蛋白质摄入。

2. 增加维生素D：维生素D有助于维持皮肤健康，可以通过食用富含维生素D的食物，如鱼、蛋黄和蘑菇来增加摄入量。

3. 增加维生素C：维生素C有助于提高皮肤弹性和修复能力，可以通过食用柑橘类水果、草莓、菠菜和番茄来增加维生素C的摄入。

4. 避免食用刺激性食物：刺激性食物，如辣椒、芥末和咖啡，可能会刺激皮肤，导致白斑恶化。尽量避免食用这些食物。

5. 增加抗氧化剂：抗氧化剂有助于减少自由基损伤，可以通过食用深色蔬菜（如菠菜、花椰菜和胡萝卜）、水果（如蓝莓、草莓和葡萄）和坚果（如核桃和杏仁）来增加抗氧化剂的摄入。

6. 控制糖和盐的摄入：过多的糖和盐摄入可能导致皮肤炎症和白斑恶化。尽量控制糖和盐的摄入，选择低糖、低盐的食品。

7. 保持饮食均衡：饮食应包含各种不同的食物，包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质和健康脂肪。保持饮食均衡有助于提供全面的营养，促进皮肤健康。

请注意，这些建议仅供参考，具体的饮食计划应该根据儿童的具体情况和医生的建议来确定。