胆囊切除后嘴苦可能是由于手术导致的胆汁反流引起的。以下是一些可能有助于缓解这种症状的建议：

1. 饮食调整：避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食物、辣椒、巧克力等。这些食物可能会刺激胆囊切除后的疼痛和不适感。

2. 饮食时间：尽量避免在饭后立即躺下或躺下，因为这可能会导致胆汁反流。建议饭后站立或缓慢行走一段时间，帮助胆汁向下流动。

3. 饮食量：控制饮食量，避免过度进食。过多的食物可能会导致胆汁反流和不适感。

4. 药物治疗：如果上述方法无法缓解症状，可以考虑咨询医生，寻求药物治疗建议。一些药物，如抗酸剂和抗胆碱药物，可能有助于缓解胆汁反流引起的不适感。

5. 生活习惯：保持健康的生活习惯，如戒烟、限制饮酒、保持健康的体重等。这些生活习惯可能有助于减少胆汁反流的发生。

6. 定期检查：定期检查胆囊切除后的情况，如果症状持续或加重，建议咨询医生。

希望这些建议能对您有所帮助。如果您有其他问题，请随时提问。