矮小症患者在饮食方面可以采取一些科学方法来促进生长发育。以下是一些建议：

1. 均衡饮食：确保饮食均衡，包括足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。建议多食用富含蛋白质的食物，如鱼、鸡肉、豆类和坚果。

2. 增加钙摄入：钙是骨骼生长所必需的营养素。建议多食用高钙食物，如奶制品、鱼类、豆类和绿叶蔬菜。此外，钙的吸收还需要维生素D的辅助，可以通过晒太阳或补充维生素D来满足需求。

3. 控制热量摄入：矮小症患者可能存在体重问题，因此需要控制热量摄入。建议选择低热量、高营养密度的食物，如瘦肉、鱼类、全谷物和蔬菜。

4. 避免过度饮酒和咖啡因：过度饮酒和咖啡因可能影响生长激素的分泌，从而影响生长发育。建议避免过量饮酒和饮用含咖啡因的饮料。

5. 饮食多样化：多样化的饮食可以提供足够的营养，促进生长发育。建议尝试不同的食物，包括新鲜的水果、蔬菜和全谷物。

6. 定期体检和咨询：矮小症患者可以定期进行体检，并与专业医生或营养师进行咨询，以确保饮食计划符合个人需求。

总之，矮小症患者可以通过均衡饮食、增加钙摄入、控制热量摄入、避免过度饮酒和咖啡因、饮食多样化以及定期体检和咨询来促进生长发育。这些建议仅供参考，具体的饮食计划应根据个体情况进行制定。