慢性咽喉炎是一种常见的疾病，饮食在治疗和缓解症状方面起着重要作用。以下是一些建议的食物：

1. 温和的温热食物：如热茶、热汤、热粥等，可以缓解喉咙的疼痛和不适感。

2. 富含维生素C的食物：如柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）、草莓、猕猴桃等，维生素C有助于提高免疫系统功能，有助于缓解喉咙疼痛和炎症。

3. 富含蛋白质的食物：如鸡肉、鱼、豆类、坚果等，蛋白质有助于修复受损的喉咙组织。

4. 富含纤维素的食物：如蔬菜（如菠菜、胡萝卜、芹菜）、水果（如苹果、梨、草莓）等，纤维素有助于促进胃肠道蠕动，有助于缓解喉咙不适。

5. 避免辛辣、油腻、刺激性食物：如辣椒、洋葱、大蒜、油炸食品等，这些食物会加重喉咙的炎症和不适感。

此外，慢性咽喉炎患者可以考虑饮用一些草药茶，如菊花茶、薄荷茶、柠檬草茶等，这些草药茶具有清热解毒、消炎止痛的作用。

总之，慢性咽喉炎患者应该选择温和、富含维生素C、蛋白质和纤维素的食物，避免辛辣、油腻、刺激性食物，同时可以考虑饮用一些草药茶。这些饮食建议有助于缓解喉咙疼痛和炎症，促进喉咙的康复。