山楂是一种常见的水果，糖尿病人是否可以食用山楂，取决于糖尿病人的具体情况。

首先，山楂的含糖量确实较高，每100克山楂中大约含有20克左右的糖。因此，糖尿病人在食用山楂时需要注意控制糖的摄入量。

其次，糖尿病人是否可以食用山楂，还需要考虑其血糖指数（GI值）。GI值是衡量食物对血糖升高速度的指标，数值越高，食物对血糖的影响越大。一般来说，山楂的GI值较高，约为58。

因此，糖尿病人在食用山楂时，可以采取以下措施来控制血糖：

1. 控制食用量：糖尿病人可以适量食用山楂，建议每次食用不超过100克。

2. 搭配食用：糖尿病人可以搭配一些低GI值的食物一起食用，如全麦面包、蔬菜等，以降低血糖升高的速度。

3. 监测血糖：糖尿病人在食用山楂后可能会出现血糖升高的情况，建议监测血糖，并根据血糖情况调整饮食和药物使用。

总之，糖尿病人在食用山楂时需要注意控制糖的摄入量，并采取相应的措施来控制血糖。如果您对具体的饮食计划有疑问，建议咨询专业医生或营养师的意见。