咳嗽和痰是小儿常见的症状，以下是一些食疗方法可以帮助缓解咳嗽和痰的症状：

1. 蜂蜜水：将适量的蜂蜜加入温水中，搅拌均匀后饮用。蜂蜜具有润肺止咳、化痰的作用，可以帮助缓解咳嗽和痰的症状。

2. 梨子水：将一个新鲜的梨子切成小块，加入适量的清水，煮沸后转小火煮10-15分钟。梨子具有润肺止咳、化痰的作用，可以帮助缓解咳嗽和痰的症状。

3. 冰糖炖梨：将一个新鲜的梨子切成小块，加入适量的冰糖，放入炖锅中，炖煮至梨子变软烂。冰糖炖梨具有润肺止咳、化痰的作用，可以帮助缓解咳嗽和痰的症状。

4. 姜汁蜂蜜：将适量的姜汁和蜂蜜混合在一起，搅拌均匀后饮用。姜汁具有温中散寒、化痰止咳的作用，蜂蜜具有润肺止咳、化痰的作用，可以帮助缓解咳嗽和痰的症状。

5. 葱白煮鸡蛋：将适量的葱白切成段，加入适量的清水，煮沸后转小火煮10-15分钟。加入一个鸡蛋，煮熟后食用。葱白具有温中散寒、化痰止咳的作用，鸡蛋具有润肺止咳、化痰的作用，可以帮助缓解咳嗽和痰的症状。

需要注意的是，以上方法仅供参考，如果症状严重或持续时间较长，建议咨询专业医生或中医师的意见。