结肠炎是一种消化系统疾病，患者在饮食上需要注意一些食物，以避免加重病情或引发新的不适。以下是一些结肠炎患者应忌食的食物：

1. 高纤维食物：结肠炎患者消化功能可能受损，高纤维食物难以消化，可能导致腹胀、腹泻等症状。建议患者避免食用高纤维食物，如全谷类、蔬菜、水果等。

2. 脂肪含量高的食物：结肠炎患者消化功能可能较差，摄入过多的脂肪可能导致消化不良和腹泻。建议患者避免食用高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等。

3. 刺激性食物：结肠炎患者消化功能可能受损，刺激性食物可能会刺激胃肠道，导致不适症状。建议患者避免食用刺激性食物，如辣椒、芥末、咖啡等。

4. 高糖食物：结肠炎患者消化功能可能较差，摄入过多的糖分可能导致腹泻、腹胀等症状。建议患者避免食用高糖食物，如糖果、甜点、碳酸饮料等。

5. 乳制品：某些患者可能对乳制品过敏，摄入过多的乳制品可能导致消化不良、腹泻等症状。建议患者避免食用乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪等。

除了上述食物，患者还应避免食用生冷食物、生鱼片、生蔬菜等可能导致细菌感染的食物。此外，患者还应注意饮食的均衡和适度，避免过度进食或过度饥饿。在饮食方面，患者最好咨询专业医生或营养师的建议，以制定适合自己的饮食计划。