在直肠癌手术后，饮食应该注意以下几点：

1. 保持充足的水分摄入。手术后的恢复期间，需要多喝水以帮助排出体内废物和残留物。

2. 控制食欲。由于手术后可能会感到饥饿，因此需要避免过度进食或吃太多高热量的食物。

3. 避免油腻、辛辣、刺激性食物。这些食物可能会引起胃部不适或消化不良。

4. 控制蛋白质摄入量。由于手术后可能会出现营养不良的情况，因此需要控制蛋白质的摄入量。

5. 增加膳食纤维摄入量。膳食纤维可以帮助预防便秘和消化不良等问题。

6. 遵循医生的建议。根据医生的建议，选择合适的饮食方案，并遵守其指导意见。

总之，在直肠癌手术后，需要注意饮食方面的细节，以保证身体恢复和康复。