胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，主要症状包括：

1. 上腹痛：这是胰腺炎最常见的症状，疼痛通常位于上腹部，可能向左肩和背部放射。疼痛可能持续数小时或数天，并可能加重。

2. 恶心和呕吐：胰腺炎患者可能会出现恶心和呕吐的症状。呕吐物可能含有胆汁，这可能是胰腺炎的一个重要标志。

3. 发热：胰腺炎患者可能会出现发热的症状，体温可能达到38°C或更高。

4. 消化不良：胰腺炎患者可能会出现消化不良的症状，包括食欲减退、恶心、腹泻和便秘。

5. 黄疸：胰腺炎患者可能会出现黄疸的症状，这是由于胆红素在血液中积聚所致。黄疸可能表现为皮肤和眼睛发黄。

6. 其他症状：胰腺炎患者还可能出现头痛、肌肉疼痛、疲劳、焦虑和抑郁等非特异性症状。

胰腺炎的症状可能因病情的严重程度而异，因此如果出现上述症状，建议尽快就医。