山药是一种营养丰富的食物，在冬天食补时可以选择食用。以下是一些建议，帮助你选择好的山药：

1. 外观：好的山药外观应该光滑、完整，没有明显的裂痕或损伤。山药的颜色应该是浅黄色，没有明显的斑点或变色。

2. 重量：好的山药应该比较重，因为它们含有较多的水分。你可以通过掂量山药的重量来判断其质量。

3. 气味：好的山药应该有淡淡的清香，没有异味或霉味。

4. 口感：好的山药应该口感细腻，没有明显的纤维或硬块。你可以用牙齿轻轻咬一下山药，感受一下口感。

5. 产地：山药的产地也对质量有影响。一般来说，来自中国山东、河北、河南等地的山药质量较好。

6. 储存：好的山药应该储存在干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿的环境。

希望这些建议对你选择好的山药有所帮助。如果你有更多关于山药的问题，我很乐意为你解答。