茄子是一种常见的蔬菜，它含有丰富的营养物质，包括维生素C、维生素K、钾、镁等。这些营养物质对心血管健康有益，其中，钾和镁在降血压方面具有重要作用。

1. 钾：茄子中的钾含量较高，每100克茄子中大约含有约300毫克的钾。钾是一种重要的电解质，可以帮助调节血压。研究表明，钾的摄入量与血压水平之间存在一定的负相关关系，即钾摄入量越高，血压水平越低。因此，茄子中的钾含量可以帮助降低血压。

2. 镁：茄子中的镁含量也较高，每100克茄子中大约含有约10毫克的镁。镁也是一种重要的电解质，可以帮助调节血压。研究表明，镁的摄入量与血压水平之间存在一定的负相关关系，即镁摄入量越高，血压水平越低。因此，茄子中的镁含量可以帮助降低血压。

除了钾和镁，茄子中还含有其他一些营养物质，如维生素C和维生素K，这些物质也有助于心血管健康。维生素C可以促进血管健康，维生素K可以帮助调节凝血功能。

总的来说，茄子中的钾和镁含量较高，可以帮助降低血压。此外，茄子中还含有其他一些有益的营养物质，对心血管健康也有一定的益处。因此，适量食用茄子可以有助于控制血压。