高血脂患者在饮食方面需要特别注意。以下是一些建议：

1. 控制脂肪摄入：高脂饮食是导致高血脂的主要原因之一。建议选择低脂肪、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼、禽肉、豆类和坚果。避免食用高脂肪的肥肉、油炸食品和奶油制品。

2. 控制胆固醇摄入：高胆固醇也是导致高血脂的原因之一。建议选择低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼、禽肉、豆类和坚果。避免食用高胆固醇的食物，如蛋黄、内脏、奶油和黄油。

3. 增加膳食纤维：膳食纤维有助于降低胆固醇和血脂水平。建议选择富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果、豆类和坚果。

4. 控制碳水化合物摄入：高碳水化合物饮食会导致血糖升高，进而导致胰岛素分泌增加，进而导致血脂升高。建议选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷物、蔬菜、水果和瘦肉。避免食用高GI的食物，如白米饭、白面包和糖果。

5. 控制饮酒：饮酒会导致血脂升高。建议限制饮酒，最好不要饮酒。

6. 控制盐摄入：高盐饮食也会导致血脂升高。建议选择低盐的食物，如新鲜蔬菜、水果和瘦肉。

7. 均衡饮食：建议摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以保持身体健康。

总之，高血脂患者应该选择低脂肪、低胆固醇、高纤维、低GI、低盐的食物，避免高脂、高胆固醇、高盐的食物。此外，均衡饮食和适度运动也是控制血脂的重要措施。