边走边吃早餐确实可能会对胃造成一定的伤害。这是因为当我们边走边吃时，我们的注意力可能会分散，导致咀嚼不充分，食物难以充分消化。此外，边走边吃还可能会导致食物进入胃的速度过快，胃的蠕动速度跟不上，从而增加胃的负担，可能导致胃部不适。

为了保护胃的健康，我们可以采取以下措施：

1. 选择合适的食物：选择容易消化、质地较软的食物，如燕麦片、水果、酸奶等。避免选择过于油腻、坚硬的食物。

2. 放慢进食速度：尽量放慢进食速度，充分咀嚼食物，以便更好地消化吸收。

3. 控制进食量：边走边吃容易导致进食过量，因此可以控制进食量，避免胃部负担过重。

4. 选择合适的进食环境：选择安静、舒适的环境，避免嘈杂、紧张的环境，以减少胃部不适的可能性。

总之，边走边吃早餐确实可能对胃造成一定的伤害，我们可以通过选择合适的食物、放慢进食速度、控制进食量和选择合适的进食环境来保护胃的健康。