推荐增加粗粮（如玉米、高粱、荞麦、薯类）的摄入。粗粮富含维生素B和丰富的食物纤维，有助于促进胃肠蠕动。

在蔬菜方面，建议多食用新鲜蔬菜，因为它们富含维生素、纤维素和各种矿物质。例如，胡罗卜富含胡罗卜素，白菜含有多种维生素和无机盐，茄子有清热润肠的效果，西兰花富含维生素、铁和钙，有预防贫血和抗癌的作用，西红柿则含有丰富的维生素、铁、钙、镁等矿物质，有抗癌和预防心脏病的功效。建议每天摄入200克以上的绿色蔬菜。

对于肉类，总体而言，吃禽肉好过畜肉，吃鱼肉好过禽肉。鱼类除了含有优质蛋白外，还富含人体必需脂肪酸、EPA和DHA，这些成分有助于降低胆固醇、防止血小板聚合、降低血液粘度，可预防和治疗心血管病。建议在午餐时食用肉类，每次量不宜超过200克，早晚可适量补充牛奶和鸡蛋，以满足全天对动物蛋白的需求。对于肾移植术后服用糖皮质激素的患者，“骨头汤”是良好的营养选择，既可以补充优质蛋白，又有助于预防骨质疏松。

水果富含维生素和矿物质，对降低心血管疾病和某些癌症的发病率有益，并具有抗老化作用。但要注意不要食用柚子，因为柚子可能影响肝脏对免疫抑制药物的代谢。在吃水果时要注意：最好在饭前30～40分钟食用，要洗净和削皮，不要与海味同食。

奶制品方面，牛奶最好在晚上睡前温热饮用，有促进睡眠的作用。酸奶经过牛奶发酵制成，可调节体内微生物平衡，更易于消化吸收。但不宜过量食用，以免增加肾脏负担。

每天食用一个煮熟的鸡蛋有助于消化吸收。生大蒜是广谱抗菌食物，对于长期服用免疫抑制剂出现口腔问题的患者尤其有益。嚼食3～5分钟可杀灭口腔中的病原体，将蒜泥放于口腔溃疡处1～2分钟可显著改善疾病。此外，生大蒜还是良好的抗氧化剂，有降血脂、降胆固醇和减少血块凝集的功效，还能预防和治疗胃肠道感染。