辛辣食物对于鼻咽癌患者来说，并不是绝对禁忌。但是，辛辣食物可能会刺激口腔和喉咙，可能引起不适感。因此，鼻咽癌患者在食用辛辣食物时，需要谨慎。

首先，辛辣食物可能会刺激口腔和喉咙，导致疼痛、灼热感或吞咽困难。这些症状可能会干扰患者的正常进食，导致营养摄入不足。因此，患者应该根据自己的具体情况，选择适量的辛辣食物。

其次，辛辣食物可能会刺激口腔和喉咙的黏膜，增加炎症和溃疡的风险。对于鼻咽癌患者来说，口腔和喉咙的黏膜可能已经受到损伤，辛辣食物可能会进一步刺激黏膜，导致不适感或感染。因此，患者应该根据自己的具体情况，选择适量的辛辣食物。

最后，辛辣食物可能会影响患者的治疗效果。一些鼻咽癌治疗药物可能会与辛辣食物发生相互作用，导致药物代谢加快或药物失效。因此，患者在食用辛辣食物之前，最好咨询医生或药师的意见，以确保治疗效果不受影响。

总之，鼻咽癌患者可以适量食用辛辣食物，但是需要根据自己的具体情况选择适量的食物，并注意可能的不适感和治疗效果的影响。最好的建议是咨询医生或营养师的意见，以制定个性化的饮食计划。