急性胃肠炎是一种胃肠道感染性疾病，通常由病毒或细菌引起。在急性胃肠炎期间，患者的胃肠道功能可能受到影响，导致消化不良、腹泻等症状。

水果通常含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对于健康人群来说，适量摄入水果是有益的。然而，对于急性胃肠炎患者来说，由于胃肠道功能受损，消化水果可能会导致不适或加重症状。

因此，建议在急性胃肠炎期间，尽量选择易消化、清淡的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。待病情好转后，再逐渐恢复吃水果。

具体而言，急性胃肠炎患者可以选择一些易于消化的水果，如苹果、香蕉、葡萄等。这些水果含有丰富的维生素和矿物质，有助于补充营养，促进胃肠道功能恢复。

但是，对于一些难以消化的水果，如菠萝、柿子、猕猴桃等，急性胃肠炎患者最好暂时避免食用，以免加重症状。

总之，急性胃肠炎患者在饮食方面应该注意选择易消化、清淡的食物，并逐渐恢复吃水果。如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生或营养师的意见。