控制糖尿病的同时，糖尿病患者还需注重补充营养，保证充足的营养素摄入，这不仅有助于维持身体健康，还有利于糖友控制血糖。糖友需要关注的主要营养素包括以下九种。

1. **维生素A**

有研究表明，进行饮食控制的糖尿病患者普遍存在维生素A缺乏问题，特别是在一些合并症患者中，高达六成以上的人存在维生素A摄入不足的情况。国外的研究者指出，由于毒性氧自由基的破坏导致胰岛素依赖患者胰腺细胞受损，而维生素A可以保护细胞膜脂质免受过氧化，对糖尿病并发症的发生和发展具有一定影响。

2. **维生素C**

早在1935年，科学家就已经证实通过补充维生素C可以降低糖尿病患者的血糖水平，并预防各种并发症。更深入的研究表明，维生素C能够促进胰岛素分泌，提高组织对胰岛素的敏感性，从而增强药效。同时，维生素C的显著抗氧化作用可以有效清除自由基，保护微血管和神经细胞，对于预防和改善足病、肾病、眼病等并发症具有不可替代的重要作用。维生素C在糖尿病防治中几乎得到了全球医学专家的共识。

3. **叶酸、维生素B6和维生素B12**

大量的临床研究证实，补充叶酸、维生素B6和维生素B12可以显著降低人体内同型半胱氨酸水平，对于预防和改善糖尿病患者各种并发症都具有益处。同型半胱氨酸，又称高半胱氨酸，通常被用来提示心脏病和中风的风险，同时与糖尿病患者的肾病、眼病和足病等多个并发症密切相关。

4. **叶黄素**

提取自金盏花，是构成视网膜黄斑区主要色素的成分。大量研究表明，叶黄素能够保护眼睛免受光线损伤，在临床上被广泛用于治疗和改善眼睛黄斑病变。同时，在国外的临床试验证明，叶黄素不仅对视网膜有帮助，还能提高胰岛素的活性，因此在糖尿病方面具有一定的干预效果。

5. **硒**

我国大部分省市被归类为“缺硒”地区，多项研究报告指出，硒的缺乏可能是导致糖尿病、心脑血管疾病、癌症和肝脏疾病的重要诱因之一。硒不仅能有效保护和修复胰岛β细胞，维持其正常分泌功能，还具有“类胰岛素样”作用，有助于平衡血糖。此外，在临床上广泛用于预防和改善多种并发症，如冠状动脉硬化、白内障、高血压、心肌梗死和心绞痛等。

6. **铬(甲基吡啶铬)**

铬分为有毒和无毒两类，其中6价铬有毒，在被曝露的“毒胶囊”中含有这种有毒的铬。而3价铬是一种营养素，既无毒无害，又具有不可替代的重要价值。我们在这里所说的铬即指这种“营养素铬”。活性铬是体内葡萄糖耐量的关键因子，能增强胰岛素的活性，提高7至10倍，加速体内葡萄糖的利用，是国内外多数科学家普遍认可的糖尿病防治过程中的重要营养素。

7. **α-硫辛酸**

被誉为“万能抗氧化剂”，不仅具有超强的自身抗氧化能力，大约是维生素C和维生素E的400倍，还能使已氧化的维生素C和维生素E再生。