脑梗小脑萎缩是一种严重的脑血管疾病，患者的饮食需要特别注意。以下是一些建议：

1. 控制盐分摄入：高盐饮食可能导致高血压，加重脑梗小脑萎缩的症状。建议患者每天盐分摄入量不超过6克。

2. 增加蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和修复细胞的重要原料。建议患者每天摄入1.2克/千克体重的蛋白质，可以通过食用瘦肉、鱼、蛋、豆类等食物来满足需求。

3. 增加维生素和矿物质摄入：维生素和矿物质对脑梗小脑萎缩患者的康复至关重要。建议患者每天摄入足够的维生素C、维生素B12、叶酸、钙、镁等营养素。

4. 控制脂肪摄入：高脂肪饮食可能导致血脂异常，加重脑梗小脑萎缩的症状。建议患者每天脂肪摄入量不超过总热量的30%。

5. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于消化和排便，减轻脑血管疾病的症状。建议患者每天摄入25-30克的膳食纤维，可以通过食用蔬菜、水果、全谷类等食物来满足需求。

6. 避免食用高胆固醇食物：高胆固醇食物可能导致动脉硬化，加重脑梗小脑萎缩的症状。建议患者避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、奶油等。

7. 适量饮用水：保持足够的水分摄入有助于维持身体的正常功能。建议患者每天饮用足够的水，以补充身体所需的水分。

总之，脑梗小脑萎缩患者的饮食需要特别注意，建议患者在医生的指导下进行合理的饮食调整，以促进康复和预防并发症的发生。