脑外伤是因意外造成的，会给患者带来严重影响。因此，对脑外伤的治疗要及时进行。那么，脑萎缩病人的饮食有何要注意的呢？

脑外伤病人常因出现应激性溃疡引起消化道出血，需进行严密观察和给予相应的治疗。溃疡性出血可通过胃管内用冰盐水灌注和放置冰袋进行处理。

食物返流是胃内食物由口流出的现象，会影响营养供应并导致吸入性肺炎。因此，在饮食管理过程中需选择合适的胃管、吸尽气管内痰液、进行翻身前后的操作，并延长插入胃管长度来防止返流。在护理方面也要加强饮食管理，给予合理全面的鼻饲饮食，维持氮平衡，提高肌体组织修复能力，从而提高临床治愈率。

综上所述，脑外伤病人的饮食管理非常重要，正确的饮食管理有助于提高治愈率。若在日常生活中出现脑外伤，一定要及时就医。