阑尾炎手术后，通常建议在手术后的24小时内开始逐渐恢复饮食。然而，具体的饮食安排可能会因个体差异和医生的建议而有所不同。

手术后的最初几天，建议您选择易消化、清淡的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。这些食物可以提供足够的营养，同时减轻胃肠道的负担。

在恢复饮食的过程中，您应该遵循以下几个原则：

1. 少量多餐：手术后，您的胃肠道可能需要一段时间来恢复正常功能。因此，建议您将每天的饮食分成多次，每次少量，这样可以减轻胃肠道的负担。

2. 避免辛辣、油腻和刺激性食物：这些食物可能会刺激您的胃肠道，导致不适或疼痛。

3. 避免食用生食或未煮熟的食物：这些食物可能存在细菌或病毒，可能会对您的胃肠道造成伤害。

4. 逐渐增加食物的硬度和种类：在恢复饮食的过程中，您应该逐渐增加食物的硬度和种类，以适应您的胃肠道功能。

在恢复饮食的过程中，如果您有任何不适或疼痛，请立即咨询您的医生。他们可以为您提供更具体的建议和指导。