产后第一天可以吃红薯，但是需要注意一些事项。首先，产后第一天的饮食应该以清淡、易消化的食物为主，避免食用过于油腻或刺激性食物。红薯是一种营养丰富的食物，含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，有助于提供能量和促进肠道蠕动。

然而，产后第一天的饮食还需要根据产妇的个人情况和医生的建议来制定。有些产妇可能需要避免某些食物，如豆类、生冷食物、辛辣食物等，以减少消化不良或过敏的可能性。因此，建议在产后第一天的饮食中，先咨询医生或专业营养师的意见，以确保产妇的饮食安全。

此外，产后第一天的饮食还应注意摄入足够的水分，以补充产妇在分娩过程中失去的水分。建议产妇在饮食中添加一些汤类或蔬菜汤，以增加水分的摄入。

总之，产后第一天可以吃红薯，但需要注意饮食的清淡和个体差异，同时咨询医生或专业营养师的意见。