非酒精性脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，以下是一些可能的化验检查，用于诊断和评估病情：

1. 肝功能检查：包括谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、总胆红素（TBIL）、直接胆红素（DBIL）、白蛋白（ALB）等指标。这些指标可以评估肝脏的功能和炎症情况。

2. 血脂检查：包括总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）等指标。这些指标可以评估血脂水平，与脂肪肝的发生和发展有关。

3. 肝脏影像学检查：包括B超、CT、MRI等。这些检查可以提供肝脏的形态学和结构信息，有助于评估肝脏的纤维化程度和脂肪浸润程度。

4. 肝纤维化检查：包括肝硬度测定、肝活检等。这些检查可以评估肝脏纤维化程度，与脂肪肝的严重程度和预后相关。

5. 胰岛素抵抗和糖尿病检查：包括空腹血糖、餐后血糖、胰岛素抵抗指标（如胰岛素抵抗指数、胰岛素耐量试验等）。这些检查可以评估胰岛素抵抗和糖尿病的风险，与脂肪肝的发生和发展有关。

6. 其他检查：根据具体情况，可能还需要进行其他检查，如病毒性肝炎病毒（如HBV、HCV）的检测、自身免疫性肝病的检查等。

在进行这些检查之前，建议咨询专业医生，以确定具体的检查项目和频率。