胃息肉是否需要手术取决于息肉的大小、数量、位置以及患者的具体健康状况。一般来说，如果胃息肉直径超过1厘米，或者息肉数量较多，医生可能会建议手术治疗。此外，如果息肉伴有其他症状，如消化不良、疼痛、出血等，也可能需要手术治疗。

手术治疗胃息肉通常采用胃镜下息肉切除术。手术前，医生会先通过胃镜检查，确定息肉的位置和大小，然后使用电刀或激光将息肉切除。手术过程通常比较简单，术后患者需要一段时间的恢复。

然而，手术治疗并非所有胃息肉患者的唯一选择。一些较小的息肉或没有症状的息肉可能不需要手术治疗，可以通过定期胃镜检查和随访来观察。具体的治疗方案应该由医生根据患者的具体情况来决定。

总的来说，是否需要手术治疗胃息肉，需要医生根据患者的具体情况进行评估和决策。如果您有胃息肉，建议您咨询专业医生，了解具体的治疗方案。