急性肠炎是一种消化系统疾病，通常与感染或食物中毒有关。在急性肠炎期间，消化系统功能可能受到影响，因此建议您在急性肠炎期间避免食用某些食物，以减轻消化系统的负担。

关于喝牛奶的问题，牛奶是一种含有高蛋白质的食物，可能不适合急性肠炎患者食用。急性肠炎患者通常消化功能不佳，牛奶中的蛋白质和乳糖可能会加重消化系统的负担，导致不适症状的加重。

然而，每个人的消化系统功能不同，具体情况还需要根据患者的具体症状和医生的建议来决定。如果您在急性肠炎期间感到不适，建议咨询医生或专业营养师的意见，以确定是否适合饮用牛奶。

总的来说，在急性肠炎期间，建议您选择易于消化的食物，如米粥、面条、煮熟的蔬菜等，以减轻消化系统的负担。