咽炎是一种常见的炎症疾病，咽炎患者的日常饮食需要注意以下禁忌：

1. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒、芥末等，会刺激咽喉黏膜，加重炎症反应，建议患者尽量避免食用。

2. 油炸食物：油炸食物如炸鸡、炸薯条等，油脂含量高，不易消化，会加重咽喉的负担，建议患者尽量避免食用。

3. 刺激性食物：刺激性食物如咖啡、浓茶、碳酸饮料等，会刺激咽喉黏膜，加重炎症反应，建议患者尽量避免饮用。

4. 生冷食物：生冷食物如生鱼片、生蚝、生蔬菜等，容易引起胃肠道不适，建议患者尽量避免食用。

5. 油腻食物：油腻食物如肥肉、油炸食品等，会加重咽喉的负担，建议患者尽量避免食用。

6. 硬质食物：硬质食物如坚果、硬质水果等，容易损伤咽喉黏膜，建议患者尽量避免食用。

7. 腌制食物：腌制食物如咸鱼、腌肉等，含有大量的盐分，会加重咽喉的负担，建议患者尽量避免食用。

除了以上禁忌，咽炎患者在日常饮食中还应注意以下建议：

1. 多饮水：咽炎患者应多饮水，保持喉咙湿润，有助于缓解炎症反应。

2. 清淡饮食：咽炎患者应选择清淡饮食，避免辛辣、油腻、刺激性食物，以减轻咽喉的负担。

3. 多吃新鲜蔬菜和水果：新鲜的蔬菜和水果富含维生素和纤维素，有助于提高免疫力，缓解炎症反应。

4. 吃一些易于消化的食物：咽炎患者应选择易于消化的食物，如米粥、面条、蒸煮的鸡肉等，以减轻咽喉的负担。

希望这些建议能对您有所帮助，如果还有其他问题，请随时提问。