胃癌的血液检查通常包括以下几种方法：

1. 血常规：血常规可以检测血液中的白细胞、红细胞和血小板的数量，以及它们的形态和功能。这些指标可以提供一些关于胃癌的信息，例如贫血或感染等。

2. 肿瘤标志物：胃癌的血液标志物包括癌胚抗原（CEA）、胃蛋白酶原（PG）和胃泌素-17（G-17）等。这些标志物可以帮助医生判断胃癌的存在和进展情况。

3. 血生化指标：胃癌的血液生化指标包括谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）和碱性磷酸酶（ALP）等。这些指标可以反映胃癌对肝脏和肾脏的影响。

4. 血细胞学检查：血细胞学检查可以检测血液中的异常细胞，如异常的白细胞和红细胞。这些异常细胞可能与胃癌有关。

然而，这些血液检查并不能单独诊断胃癌，还需要结合其他检查方法，如胃镜、CT扫描等，来综合判断。因此，如果你怀疑自己患有胃癌，建议尽快就医，进行全面的胃癌筛查。