要检查和确诊萎缩性鼻炎，医生通常会进行以下步骤：

1. 病史采集：医生会详细询问你的症状，包括鼻塞、流涕、咳嗽、嗅觉减退等。此外，医生还会了解你的家族病史，以及是否有吸烟、过敏等危险因素。

2. 体格检查：医生会仔细检查你的鼻腔，观察鼻腔内的分泌物、黏膜颜色、鼻腔结构等。此外，医生还可能会检查你的喉咙、扁桃体等部位。

3. 鼻内镜检查：这是一种常用的检查方法，医生会用一个细长的管子插入你的鼻腔，通过观察镜下的图像，来观察鼻腔内的情况。

4. 鼻分泌物检查：医生会收集你的鼻分泌物，进行细胞学检查，以确定是否存在炎症或感染。

5. 其他检查：如果医生怀疑你的问题可能与其他疾病有关，他们可能会建议你进行其他检查，如CT扫描、MRI等。

确诊萎缩性鼻炎通常需要结合病史、体格检查、鼻内镜检查和鼻分泌物检查的结果。如果这些检查结果支持萎缩性鼻炎的诊断，医生可能会进一步评估你的病情，并制定相应的治疗计划。