扁桃体发炎是一种常见的感染性疾病，常常伴随着发热症状。发热的原因是因为感染引起了炎症反应，导致体温升高。

当扁桃体发炎时，炎症反应会引起扁桃体充血、肿胀和疼痛。这些炎症反应也会导致白细胞增多，从而引起发热。此外，扁桃体发炎还可能伴随着其他症状，如喉咙疼痛、吞咽困难、咳嗽、头痛等。

治疗扁桃体发炎通常包括使用抗生素来控制感染，同时缓解炎症反应。此外，还可以使用非处方药物，如止痛药和退热药，来缓解疼痛和发热。

在治疗期间，保持良好的口腔卫生和饮食习惯也是非常重要的。保持口腔清洁可以减少细菌感染的风险，而饮食上尽量避免辛辣、油腻和刺激性食物，可以减轻炎症反应。

总之，扁桃体发炎引起的发热通常是炎症反应的结果，治疗上需要控制感染和缓解炎症反应。同时，保持良好的口腔卫生和饮食习惯也是非常重要的。