扁桃体发炎可以分为以下几类：

1. 急性扁桃体炎：这是最常见的扁桃体发炎类型，通常由细菌感染引起。症状包括喉咙痛、发热、喉咙红肿和扁桃体肿大等。

2. 慢性扁桃体炎：慢性扁桃体炎通常由细菌感染引起，但症状通常比较轻微。症状包括喉咙痛、喉咙红肿和扁桃体肿大等。

3. 病毒性扁桃体炎：病毒感染是引起病毒性扁桃体炎的主要原因。症状包括喉咙痛、喉咙红肿、扁桃体肿大和发热等。

4. 真菌性扁桃体炎：真菌感染是引起真菌性扁桃体炎的主要原因。症状包括喉咙痛、喉咙红肿、扁桃体肿大和发热等。

治疗扁桃体发炎的方法通常包括使用抗生素、抗炎药物和局部治疗等。如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生以获取更详细的治疗建议。